- Se croquent sans effort

         - Se trempent et restent entières

         - S'émiettent dans un dessert

Les galettes peuvent être mangées quel que soit l'état dentaire.

Elles étaient donc particulièrement bien adaptées à la nutrition des 33 mineurs chiliens bloqués par 700 mètres de fond durant 69 jours à la suite d'une explosion dans la mine de San José.